bagaimana olah stevia

Welcome, Guest. Please login or register.
Did you miss your activation email?
May 21, 2012, 04:32:31 am
Home Help Search Login Register
+  Pustakaku - Just For Your Study & Research
|-+  Bidang Kajian
| |-+  Agriculture (Moderator: ahartoyo)
| | |-+  bagaimana olah stevia
« previous next »
Pages: [1] 2 Go Down Print
Author Topic: bagaimana olah stevia  (Read 1950 times)
imas
Anak TK
**
Posts: 38


« on: September 02, 2009, 02:00:46 pm »

Katanya stevia (Stevia reboudiana) bisa jadi alternatif pemanis 70-400x lebih manis dan tidak memicu peningkatan glukosa darah.
Ada yang tau cara ngolah dari daun stevia sampai jadi bubuk yang bisa dilakukan di rumahan? Nuhun...
Logged
mp_segara
Mod IN Training
S1
*****
Posts: 671



« Reply #1 on: September 02, 2009, 10:48:01 pm »

wah klo g salah, steviosida harus di ekstrak dari umbi stevia. Klo untuk industri rumahan mungkin blom bisa kecuali punya lab kimia sendiri. hehehe. Oh iy lupa, setau saya indonesia blom meregulasi penggunaan steviosida untuk pemanis buatan yg resmi blh digunakan. yg telah meregulasi steviosida klo tidak salah baru malaysia dan beberapa negara lain. CODEX sendiri blom mensahkan steviosida sebagai pemanis buatan yang dapat digunakan secara internasional. Maaf klo ada info yg kurang update silahkan ditambahakan, maklum dpt dari kuliah, hehehhehe
Logged
imas
Anak TK
**
Posts: 38


« Reply #2 on: September 04, 2009, 01:33:09 pm »

ada temen yang praktisi obat herbal, untuk terapi diabetes melitus katanya dia pake stevia. Tapi dia gak mau bagi-bagi ilmu, katanya rahasia dapur. Begitu.... karena itu saya tanya deh
Logged
mp_segara
Mod IN Training
S1
*****
Posts: 671



« Reply #3 on: September 04, 2009, 06:57:01 pm »

waduh orngny pelit ilmu tuh, heheheh. Tp gpp, produkny mngkn bisa bermasalah, karena mengingat steiosida blom blh dipakai di indonesia sedikit pun. Mungkin bisa dicari dari sumber2 jurnal pake fasilitas d pustakaku, hehehhehe.
Logged
Dione Lo
Anak SMU
*****
Posts: 309


« Reply #4 on: September 15, 2009, 12:34:21 am »

mmm... sebenarnya saya juga pengen tau banget tentang stevia.. stevia selain tidak meningkatkan kadar glukosa darah juga mempunyai kemampuan anti-hyperglikemik (penurun kadar glukosa darah)... tapi.. dari sebuah majalah saya mendapat artikel bahwa stevia berbahaya... namun situs internet berkata tidak berbahaya.. hanya saja FAO tidak mau memasukkan stevia sebagai bahan tambahan pangan yang diizinkan (dengan alasan jika stevia diizinkan, maka pemanis lain juga mau ikut2an minta diizinkan sebagai BTP... agak aneh sih)

mungkin ada yang ahli dalam bidang ini dapat membantu menjelaskan...
Logged
jajab
Moderator
Anak SMU
*****
Posts: 495


Belajar mendengar...


« Reply #5 on: September 23, 2009, 06:51:03 pm »

[saran] coba hunting jurnalnya saja.. Kebetulan saya juga baru main-main dgn stevia untuk melihat aktivita antiviralnya. Kalau dapat jurnal yang menarik, nanti saya dikasih tahu ya? He he he...
Logged

Mendukung pelayanan pendidikan dan kesehatan gratis.
el-farabi
S2
*******
Posts: 1138

MILANISTA


« Reply #6 on: September 30, 2009, 08:42:44 am »

sy cm mw tanya mang stevia itu msh banyak ya?dimana sumbernya?
Logged

I LOVE YOU FULL.......!!!!!
mp_segara
Mod IN Training
S1
*****
Posts: 671



« Reply #7 on: September 30, 2009, 01:21:17 pm »

masih koq bung el. Malay tuh yg memproduksi stevia jd penggunaanny baru di malay aj sedang di internasional masih dikaji keamanannya.
Logged
Dione Lo
Anak SMU
*****
Posts: 309


« Reply #8 on: September 30, 2009, 05:39:27 pm »

The natural sweetener stevioside, which is found in the
plant Stevia rebaudiana Bertoni, has been used in the treatment
of diabetes for many years in many parts of the world.
Stevioside with the mechanism to stimulate insulin secretion
via a direct action on -cells of pancreatic islet is considered
to have the potential of becoming a new antidiabetic
drug for use in type 2 diabetes (White et al., 1994; Jeppesen
et al., 2000, 2002)
Logged
Dione Lo
Anak SMU
*****
Posts: 309


« Reply #9 on: September 30, 2009, 05:40:02 pm »

ini aku kebetulan dapat waktu baca-baca... sapa tau ini dapat membantu... hehehe
Logged
Dione Lo
Anak SMU
*****
Posts: 309


« Reply #10 on: September 30, 2009, 05:41:39 pm »

oh ya.. aku pernah liat ada yang jual stevia di Grand Indonesia... tapi sepertinya itu produk import
Logged
imas
Anak TK
**
Posts: 38


« Reply #11 on: September 30, 2009, 07:27:13 pm »

jual tanamannya ato serbuk pemanisnya?
Logged
el-farabi
S2
*******
Posts: 1138

MILANISTA


« Reply #12 on: October 06, 2009, 07:49:06 am »

wah temannya bung imas tuh pelit ilmu (org farmasi y...hehehehe)
jd stevia bukan tumbuhan asli indonesia ya
Logged

I LOVE YOU FULL.......!!!!!
mp_segara
Mod IN Training
S1
*****
Posts: 671



« Reply #13 on: October 06, 2009, 01:38:25 pm »

betul2 bung el.
Logged
feryazis
Anak SD
***
Posts: 87


« Reply #14 on: October 24, 2009, 07:20:27 pm »

kira2 tanaman stevia bisa tumbuh d mana saja ya??? apakah mudah d budidaya??? senyum
Logged
Pages: [1] 2 Go Up Print 
« previous next »
Jump to:  


Login with username, password and session length

SimpleSEO by Domain | Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2011, Simple Machines